Любой фарш, какой Вы предпочитаете,, в который для срочности добавляется лук и немного бульона...холодного! Нужно пропустить через мясорубку ...два или три раза!... Чем мельче, тем вкуснее! Приятного аппетита!

Самые вкусные пельмени получатся из фарша с луком, чесноком и специями, который постоял 5-6 часов в холодильнике. Мясо успеет хорошо промариноваться и станет нежнее и вкуснее...

Я как то к фаршу говядина+ свинина добавила мясо (фарш) курицы, лук, соль, пельмени были отменные, но говорят еще что нужно тесто заводить на студеной воде...вообще класс тогда..

Вчера делала пельмени...фарш всегда так делаю фарш... на 1кг мяса 200-300гр сала по предпочтению 10-20гр.сл.масла....2 большие луковицы...1 зубок чеснока... ч.перец... соль по вкусу. Вот!)))

Я делаю самый простой: 50х50 говядины со свининой (не заморачиваюсь с бараниной никогда), немного лука, чеснока, соли, яйцо, воды (чтобы не крутой был, а сочный). Вот и всё! )

Говядина+свинина+курятина+лук. Прокрутить на мясорубке 2 раза, добавить немного воды, посолить, поперчить , все перемешать хорошо и фарш готов.

Я классику предпочитаю : говядина 70%, свинина 30%, лук, честнок, специи , водички, далее отбиваю в пакетах и всё готово

сами накрутите мясо,вот и будет лучший,немного жирненькой свининки,немного постненькой говядинки и курица

фарш из свинины и говядины, сала положить обязательно, соль перчик, и воды налить. фарш жидковатый должен быть.

50 на 50 говядина свинина, лук репчатый, перец чёрный молотый, соль, можно добавить майоран (мясная трава)

винина и говядина в равных пропорциях, соль и черный молотый перец по вкусу, больше ничего не надо

50/50 свинина с говядиной или курицей, лук, укроп, специи, соль, немного воды или колотого льда

Говядина+свинина+баранина+соль+перец....всё смешать и добавить немного холодной воды

Свинина+квашеная капуста+ соль, перец, много репчатого лука, зелень по вкусу

Из мяса молодой коровы отменный фарш получится если самому накрутить

Говядина + свинина порубить или на мясорубке, лук, соль, перец чёрный..

Говядина + свинина + соль, перец, зелень ( можно сухую) + чуть-чуть воды.

хм. свинина+говядина 50/50 . Что там еще лучше? Специи, разве что...

200.0 СВИНИНЫ 200.0 БАРАНИНЫ 100.0 ЛУКА 700.0 ГОВЯДИНЫ СОЛЬ ПЕРЕЦ ВОДА.

я посуше люблю, из говядины, побольше черного перца и чеснока