Она без уксуса делает. Мариновать я знаю. Читал другие рецепты для закваски сахар не сыпят.

это базовый рецепт. а правильный рецепт тот, который каждая хозяйка сама выбрала из многих испробованных ею, и который нравится ее семье. а вы, как обычно- оскорбили женщину.

Спасибо я нашёл выход. Оказывается у меня две дочери есть.Вспомнил когда засолил. без сахара и уксуса. под гнёт в эмалированной кастрюле.

Спасибо так и сделаю без уксуса?

да нет, уксуса совсем немного..

С уксусом уже делал вкусно получается. Решил просто заквасит.

Я не понял что ты хотел сказать.

я понятия не имею как весь этот процесс проходит

Решил засолить на 23 февраля. Весь ютуб перевернул везде по разному. Нашёл выход, соседку позову. Любовь Ким классная блогерша и кулинарка. Прикольно её передачи слушать.

Наоборот сок нужен не знаю когда по банкам разлаживать.

Интернет в помощь

Нашёл в ютубе 5 дней что бы постояло, потом разлаживать по банкам. Значит завтра разлаживать по банкам после завтра 23 февраля есть.

Приятного))

Спасибо.

Так и сделал.

понял. попробую только разделю всё на 2

Можно все ингридиенты уменьшить. кроме соли.

Мне 2 кг капусты много.

Всё убавляйте пропорционально.

Два кг не много как раз три литра. Засолил в кастрюле поставил под гнёт. Уксус и сахар не сыпал.