Как реанимировать механическую мясорубку? Затупленность не моя, а металлических частей.
Нужен наждачный круг с мелкими фракциями. На боковой поверхности наливаем немного воды(что бы не засаливалось) и круговым движением шлифуем сетку,на ней выработка от ножей,канавка выработалась. Шлифуем до исчезновения тёмной полосы,вся поверхность блестит ровно. Затем ножи так же трём по кругу,но не много,только прижимать сильно. МОем горячей водой металл,собираем,крутим фарш.
Заманчиво без должного приспособления.
По знакомым поспрашивайте,круг желательно с чёрным корундом,белый не надо.
Возьмите подходящий наждачный камень или "шкурку" (не грубой зернистости), положите на него (неё) диск с отверстиями стороной, по которой трутся ножи и обработайте эту поверхность до блеска круговыми движениями. Затем это же самое проделайте с ножами. Будет работать после этого, как новая.
Моя благодарность.
снимаете накидную гайку, снимаете решетку, на внутреннюю ее сторону накладываете мелкую наждачку с отверстием по центру, вставляете все по месту, закручиваете гайку до слабого упора и начинаете прокручивать ручкой. Нож будет тереться об наждачку и затачиваться)))
Рискну испробовать.
все получится)) если наждачка будет проворачиваться - можно приклеить скотчем двусторонним или обычным по краю.
Получается и продукт будет соприкасаться с ингредиентами. Или это процесс заточки так выражен вхолостую.
все насухую конечно, без продуктов. Пару минут и нож заточен))
Возьму на вооружение.
При следующей оказии буду наизготовку.
Возьми кусок стекла мм. 6 толщиной на него мелкую наждачную бумагу и поводи по этой бумаге и нож и решётку . всё будет как новое .
Какова роль стекла в процессе?
Стекло можно сказать идеально гладкая и ровная поверхность . Это позволит и нож и решётку заточить так чтоб они хорошо прилегали друг к другу .
Наша механическая мясорубка служит больше полувека. Что затупилось можно и подточить и поменять ножи.
Нужно стекло, нождачка и восьмерочку крутим решоткой по наждачке. И потом самим ножом так же.
Ближайшая мастерская по изготовлению ключей (только с русским мастером)...
Крестообразный нож прижимается винтом,(через муфту или прямо) - подаётся мясо- острый нож рубит по любому - затупленный - нет - надо отодвигать нож...
Как практически сотворить?
Возьмите мясорубочный нож.Где-то под углом 45 градусов проведите по ногтю чуть нажимая.Если "стружку" снимает - цепляет - нож просто надо регулировать,если тупой - за борт(в мастерскую,или мужику - точить)...
Точильщики выстроились в ряд для моего заказа.
Понятно...
Обычно достаточно отшлифовать соприкасающиеся плоскости решётки и ножа
На ровном точильном круге точите нож и решётку круговыми движениями .
За неимением точильного круга.
Можно и по наждачной бумаге поводить или попросите у соседей .
Вот ещё побирушкой быть и одалживаться.
Был вопрос как , я написал , далее ваши проблемы.
Ножи (крестовина) надо бы отдать в заточку, мы так делаем на кухне...
"Вот тебе брусок и ножик - докажи что ты *мужик*!"
купить новую решетку и ножик( на 4 зубца) и проблемы исчезнут...
Только менять ножи. Раньше они всегда продавались за копейки.
Шлифуют ножи . Как правило там , гдепильные цепи точат
Ровная поверхность,мелкая наждачка,немного труда...))
Движок електро? Гудит? Если механика заточите ножи!))
Нож поменять, продается в любом хозяйственном.
Шлифануть ножи и решетку..и тонкую нерж шайбу..
Сейчас все ножи продаются. В чём проблема?
На фото и вы учтены.
Попадос. Влип. Как, так-то?
Неосмотрительная промашка вышла. Собачка не в претензии.
Тема исчерпана.
Всем спать.
Надо сначала разобраться в чём причина
На поверхности.
Что именно?
Не заточены ножи.
А, ну это просто