⇢ НК
Натусик Коровякова
Помогите решить. Очень срочно!
мясо під час варіння втрачає 35 відсотків своєї ваги. скільки варто взяти кг сирого м яса, щоб приготувати 130 порцій вареного по 40 грам у кожній порції
ДМ
Далер Меликов
всего нужно получмть 5200 гр вареного мяса
если оно при варке теряет 35% значить остается 65% в вареном
5200 * 0.65 = 8000 гр
проверяем
есть 8000 гр сырого мяса ( 1% = 80 грам)
сварили и потеряли 35% от него (80 гр * 35% = 2800 гр потеряли)
8000 гр 2800 гр = 5200 гр
5200 делим на 130 порций ровно по 40 грам
вот и все)
Похожие вопросы