почему тесто для пиццы при приготовлении мокрое?

Question

Тесто делаю сама, дрожжевое . Маслом смазываю перед соусом. Но при выпечке все равно не так как в пицерии, мокровато

Екатерина Сушилина · Accepted Answer

может потому что оно у вас замороженное? или овощи кладете замороженные вот вода и стекает.. . 
 у меня нет таких проблем- все нормально)

Анна · Answer

Потому что на основе жидкости готовится