Помню, в детстве мама готовила закуску из помидор с добавлением толи лука, толи чеснока. И, кажется, с растительным маслом. Это была заготовка на зиму, просто, но объедение, к плову-идеально!
Пожалуйста, кулинары, поделитесь рецептом
Соус с кислым молоком и луком к плову (вроде в Туркмении подавали)
Сузьму разводят ледяной водой и смешивают с рубленым луком.
Сузьма или кефир 180, вода 100, зеленый лук 140 Выход 400
Именно такой салат.
Звучит как "шикораб" (написания не знаю) , азиатский.
Помидоры дольками, лук полукольцами (много) , черный перец, соль, расти. масло.
Вот этот вот "шикораб" я тоже не помню как называется самый подходящий вариант. Помидоры порезать полукольцами очень тонко, лук репчатый сладкий фиолетовый полукольцами очень тонко, перец жгучий мелко, зелень, главное, чтобы кинза была, очень мелко. Соль, перец, чеснок по вкусу, масло по желанию, но вообще-то это готовится без масла. После этого руками перемешиваешь все это и получается салат-пюре. Консистенция должна быть довольно жидкая. Для этого все тонко режется,
Салат из лука с гранатом.. . Сузьму....
Мои домашние любят есть плов с огурцами маринованными и помидорами. А "забивать" вкус плова мне кажется ничем не надо.
Я лблю есть плов с лечо..
1. ачик-чучук - резаный дольками помидор, тонкие кружочки острого перца (красного стручкового) можно даже без масла
2. Лук тонкие полукольца, мариновать в уксусе (недолго) специи по вкусу
правда все это свежее...
Легкий салатик из пекинской, а можно из обычной, капусты. Обычную нужно мелко пошинковать с морковью и слегка помять руками с солью. Заправить раст. маслом и лимонным соком ( уксусом)
⇢