Китай будет точно дороже, т. к. он дальше и как туристическое направление для россиян менее развит.
Вот примерные цены на Эмираты, но нужно ещё прибавить расходы на питание/покупки.
ОАЭ 13 ночей, вылет 2013-02-10 - 51900 руб. за двоих
ОАЭ 7 ночей, вылет 2013-02-01 - 30000 руб. за двоих
ОАЭ 7 ночей, вылет 2013-01-30 - 30300 руб. за двоих
Если Вы про покупки, то в Китае дешевле, если отдыхать на пляже наверное одинаково, а вообще сравнивать две этих страны невозможно. Путевки стоят по разному - большая составляющая перелет - куда ближе лететь при прочих равных - туда и дешевле.
Смотря где вы хотите жить, читал где-то на новостном портале для русскоязычных
Наберите тот же вопрос в поисковике, так Вам там сколько ответов выскочит! У туроператоров на сайте посмотрите. там и с оператором можно он-лайн связаться, сразу на все вопросы ответят.
Эмираты.
Откройте сайт туроператора и посмотрите цены.