Стерлядь
Стерлядь, донской бирюк. А вообще вкусная уха получается из разных сортов рыбы (тройная) и когда повар умелый. И знает чем уха от картофельного супа с рыбой отличается.
нет, из сборной рыбы, речной
я предпочитаю голову сёмги
самая вкусная двойная - на рыбной мелочи и головах, а филе какой нить красной рыбы На костре. . у моря (озера, речки, пруда) ..
с крупной головы тогда уха остывает и как холодец
Уха вкусная из любой рыбы. Главное, уметь ее варить. Не припомню случая, чтоб невкусно было
Из стерляди.
а если из хека? только хек и карп есть
Из осетрины, на мой вкус.
на любителя. мне нравится из сома, с судака. можно из лосося, суп по фински из лосося со сливками
Осётр.
Из стерляди конечно!
Из осетровых голов.
На вкус и цвет.. . Для меня - сёмга.
только что пойманной, на костре....
Карп, сазан
окунь, свежепойманный, на костре... уха...
На мой вкус -из сёмги.