что делать в сталкере если бармен становиться врагом?

Если бармен стал врагом, то это значит, что ты кого-то из вольных сталков-одиночек замочил. А это, в свою очередь означает, что нормальной игры у тебя дальше не будет - покоя не дадут (ну, разве что тебе это по-приколу) .
В общем, переигрывай с сейва, где еще не набедокурил.