как открыть спорт бар в подвале

Вы хотите, чтоб Вам тут бизнес-план выложили?)) )
Если бы все это знали, то в каждом подвале были бы какие-нибудь заведения.. .
Знаю, к кому можно обратиться за подробной информацией (в плоть до стоимости вывоза мусора и закупки зубочисток будет учитано) , но составление такого бизнес-плана будет не бесплатным, сами понимаете.