Как приготовить сушёную спаржу?

Время приготовления
37 минут
Вам понадобится
Для первого рецепта:
100 грамм сушеной спаржи;
2 помидора;
красный перец;
100 грамм низкокалорийного майонеза;
зелень укропа.
Для второго рецепта:
пачка сушеной спаржи;
3 луковицы;
2 моркови;
2 болгарских перца;
5 столовых ложек растительного масла;
1 столовая ложка томатной пасты;
4 столовые ложки соевого соуса;
соль;
перец;
4 дольки чеснока.
Для третьего рецепта:
100 грамм сушеной спаржи;
1 болгарский перец;
20 грамм петрушки;
20 грамм укропа;
соль;
2 столовые ложки оливкового масла;
3 столовые ложки китайского уксуса;
перец.
Инструкция
1
Для того чтобы приготовить низкокалорийный салат возьмите 100 грамм сушеной спаржи и замочите в миске с холодной водой на 6 или 8 часов. Затем переложите ее в кастрюлю и варите на слабом огне в течение четырех минут. Подождите, пока спаржа остынет, а потом нарежьте небольшими пластинками. Помойте и обсушите 2 помидора, порежьте их тонкими дольками. Переложите спаржу и помидоры в салатник, посолите по вкусу и приправьте красным перцем. Залейте в салат 100 грамм низкокалорийного майонеза и перемешайте все ингредиенты. Украсьте измельченной зеленью укропа.

2
Для приготовления горячей сушеной спаржи в овощах возьмите одну пачку соевого продукта и оставьте набухать в миске с холодной водой. Лучше всего, если спаржа будет отмокать на протяжении 8 часов. Тогда она будет более мягкой и нежной. Освободите от шелухи 3 луковицы и нарежьте их кубиками. Затем очистите 2 средние моркови и натрите на терке. Удалите семена из двух болгарских перцев и нашинкуйте их полосками. Разбухшую спаржу порежьте на небольшие кусочки. Налейте в казан 5 столовых ложек растительного масла, переложите в него лук, морковь и поставьте на огонь. Добавьте 1 столовую ложку томатной пасты. Перемешайте и добавьте нарезанную спаржу. Через пару минут добавьте болгарский перец и обжаривайте еще 7 минут, периодически перемешивая все ингредиенты. Налейте в казан 4 столовые ложки соевого соуса, поперчите и посолите по вкусу, снова все перемешайте. Затем добавьте 4 измельченные дольки чеснока. Перемешайте, накройте казан крышкой, выключите огонь и дайте блюду настояться в течение 10 минут.

3
Для того чтобы приготовить салат по одному из восточных рецептов, возьмите 100 грамм сушеной спаржи, поломайте ее на небольшие кусочки и залейте крутым кипятком. Накройте посуду крышкой и оставьте для набухания на полчаса. Затем воду слейте, а спаржу отожмите от излишней влаги. Очистите от семян и нарежьте соломкой один болгарский перец. Измельчите по 20 грамм петрушки и укропа. Положите в салатник перец, спаржу и посолите совсем немного. Добавьте 2 столовые ложки оливкового масла, 3 столовые ложки китайского уксуса и поперчите. Перемешайте и посыпьте зеленью.