Чем старше, тем сильней осмысливаешь информацию, пропускаешь через прежний опыт, иначе она не запоминается.
У детей в голове вакуум, он и затягивает в себя нужное и не нужное. У стариков наоборот избыточное давление от бесполезных знаний.
Называется "критическое мышление". И поверьте - далеко не все люди учатся критически мыслить с возрастом.
Дети запоминают не умом, а более древними и жизнеспособными органами. Известно ведь, что интеллектуальная память - самая слабая, а вкусовая, например (вообще телесная) - гораздо долговечнее.
Дети тренируют память--им каждый день задают уроки, а взрослые--"заливают" ее водкой (во многом свойство запоминать зависит от состояния "сосудов" мозга) и от резервуара самой памяти, и от работы мозга вцелом
⇢