Долго объяснять (вегетарианцам надо питаться по системе, а не от балды жрать все что не мясо) , но попробуй начать с этой книжки:
http://www.ozon.ru/context/detail/id/5588495/
Творог и еще творог, фасоль, овсянка, гречка, грибы, черный черствый хлеб, рыба не жирная, яблоки и др. фрукты и овощи.
Не в каких!!!!
ни в каком растении не найти некоторые незаменимые белки, которые есть только в животных продуктах. Чтобы быть здоровым не надо исключать полностью все животное (яйца, молочное, рыба...)
прежде всего это гречка и кисломолочные продукты
зелёный лук, петрушка, шпинат, изюм, грейпфрукт, груша, чернослив, яблоко, курага, семечки подсолнечника, апельсин.
Овсянка, грибы, бобовые. Но судя по фото, если этим кормить ребенка, Вы его угробите. Детям очень вредна вегетарианская диета. Полностью заменить мясо нельзя, а без него у ребенка начнется отставание в умственном и физическом развитии. Даже в пост детям, беременным, старикам и больным разрешается есть мясо, на них пост не распространяется.
фасоль и грибы
В проростках есть все необходимое. Проращивать легко пшеницу, гречу зеленую, чечевицу. Очень питательно, все для проращивания по хорошим ценам есть на
орехи, мёд, пергу, пчелиную пыльцу
Железо -только в мясе!!!!