можно ли увидеть невооруженными глазом пиксели на ipad с ретина дисплеем?

Да, можно, точнее не отдельные пиксели, а лесенки. Но с расстояния 30-35см вы уже не увидите ни малейшего намека на то, что в этом экране есть пиксели) Сам только что смотрел.