Экспозамер определяет какое время держать открытым затвор при данной диафрагме, чувствительности, что бы получилась нормальная фотография. Без пересветов и чёрных объектов.
Точечный экспозамер будет делать кадр без пересветов и черноты только в одной точке. Центральной. При этом на плюёт на абсолютно белое небо, например.
Замер по всему полю кадра, будет стараться тянуть весь кадр. При этом с очень ярким небом, сам объект съмки может получиться темноватым, хотя небо уже будет с облачками.
время экспозиции
определяет сколько света надо, чтобы фото получилось ярким
измеряет освещенность сцены/объекта для правильной установки выдержки и диафрагмы. А про типы и названия экспозамера прочитайте в инструкции к фотику или в интернете.
Троллинг меряет.