⇢ ГО
Геннадий Орлов
Зачем нужен мёд - мягкому грильяжу?
-
Давно обратил внимание - Что у одного и того же производителя - В Мягком грильяже и Грильяже
- состав отличается в целом только наличием и отсутствием в нём мёда!
ТК
Татьяна Коростелева
Мед препятствует карамелизации, и, поэтому, начинка с ним остается мягкой.
НА
Николай Абрамов
Вообще-то отличаются не только наличием в составе меда
мягкий — включает в себя уваренные фрукты и дроблёные орехи;
твёрдый — представляет собой дроблёные орехи, залитые расплавленным сахаром.
А мед добавляется для того, чтобы масса именно была мягкой
Похожие вопросы