Первое знакомство с кукурузой народов России произошло во время русско-турецкой войны 1768—1774 гг. , когда Россия овладела Крымом. Кукурузу в России на первых порах называли турецкой пшеницей. В результате завершения русско-турецкой войны 1806—1812 гг. по Бухарестскому мирному договору России была возвращена Бессарабия, где кукуруза возделывалась повсеместно. Из Бессарабии кукуруза получила распространение на Украине.
(см. http://artemenko.com.ua/hit11/ )
дубль ссылки - если не откроют - http://artemenko. com. ua/hit11/ - только пробелы уберите
А вот краткая справка об истории кукурузы в СССР и России - во 2 половине ХХ века http://ria.ru/history_spravki/20100825/268787063.html
В России кукуруза исчезла вместе с кукурузником за бугор. Ку-ку.
Кукуруза, или, как ее еще называют, маис,— одно из самых полезных для человека растений. Сегодня кукуруза выращивается на экспорт в южной Европе, в странах Африки, в некоторых регионах Азии и, конечно же, в Соединенных Штатах.
По мнению ученых, кукуруза происходит из районов Центральной и Южной Америки. Древние жители американских материков год за годом, в течение долгого времени отбирали лучшие зерна дикорастущей кукурузы для посевов, проводя таким образом своеобразную селекцию. По прошествии нескольких столетий им в конце концов удалось получить растение, известное нам сегодня. Злак этот, между прочим, довольно капризен, и у него практически мало шансов выжить, если человек не будет за ним ухаживать. В настоящее время науке так и не известно никакое дикорастущее растение, по своим свойствам напоминающее кукурузу.
Среди американских индейцев бытует свое представление о происхождении этого злака. Согласно одной из легенд, молодая и прекрасная девушка решила спасти людей от голодной смерти и превратилась в кукурузный початок. Но для того, чтобы люди помнили, что за кукурузой надо ухаживать, так же долго и старательно, как и за красивой девушкой, она решила оставить на початке свои красивые, длинные волосы. Когда тебе доведется увидеть необработанный кукурузный початок, посмотри на него внимательно, найди «волосы» прекрасной индианки и вспомни легенду.
Индейцы Америки выращивали кукурузные початки с синими, красными и черными зернами. Этой разноцветной кукурузой американские аборигены спасли от голодной смерти во время зимних холодов первых поселенцев из Европы. А на следующий год уже европейцы в благодарность поделились частью своего урожая кукурузы с индейцами. Так возник широко отмечаемый в США и сегодня Праздник благодарения.
Первым в Европу кукурузу завез Христофор Колумб. Называл он ее маисом, потому что именно так на языке американских индейцев звучало название злака. Во многих странах это слово, хотя и произносится на разные лады, не только прижилось, но и сохранилось до наших дней. Кстати, первые поселенцы называли кукурузу «индейской пшеницей».
Сегодня существует шесть основных разновидностей кукурузы, каждая из которых приспособлена к тем или иным климатическим условиям. Так, один из этих видов отличается крепкими зернами, хорошей морозоустойчивостью и сопротивляемостью болезням.
Американцы любят кукурузу. Они с удовольствием едят кашу из кукурузной муки, и, конечно, сладкую кукурузу с повышенным содержанием сахара. Любят они похрустеть и поп-корном — воздушной кукурузой.
Также вот ещё информация о некоторой пищи:
спасибо