Можно ли по его IP увидеть человека по карте и его все данные ???

Нет, нельзя.
Точнее тот, кто угрожает, точно не может.

До дома можно... точнее до свича что на крыше.... паспорт это только через провайдера... но он просто так не даст

Теоретически можно. По айпи адрес, по адресу имя, фамилию тех, кто там живет, а уж потом хоть цвет глаз и где, когда и с кем. Только муторно это всё.