как сделать джет-пак?

Джет-пак, это фиг его знает. А вот джек - ПОТ.. . Это уже в лотерее!

Первое, во что упрётесь - это защита спины и ног от раскалённых выхлопных газов от турбин реактивных двигателей, всё остальное гораздо проще решается.