какие дистрибутивы linux поддерживают arm процессоры ?

Ubuntu уже есть и для смартфонов.

В какой-то степени поддержка данной архитектуры есть у всех взрослых дистрибутивов. Нужно более подробно разбираться по конкретному планшету, искать на их сайтах и форумах информацию о его поддержке в официальных сборках, или удачные примеры установки, с подробностями.