Что можно приготовить на ужин? Что можно приготовить на ужин с гречкой??

Приготовить гречку тушеную с луком и грибами в горшочках....)

печенку, тушеную с луком и сметаной (если любите, конечно)))

Каша алтынная.

Комплексные обеды не современное изобретение! Еще до революции, практически в любом российском трактире, можно было получить такой обед за алтын (три копейки) . Он состоял из тарелки щей, тарелки каши и лафитника (60 грамм) водки и был популярен у извозчиков, за относительно не большую стоимость. Бульон варили на мослах с добавлением потрохов, часть которых потом добавляли в кашу. Весь обед я готовить не буду, а вот кашку сварю. Ее готовили из двух любых видов крупы, иногда одну крупу заменяли бобовыми.
Я взял по две столовых ложки пшена и гречки. Варятся они примерно одинаковое время, поэтому положил их в одну кастрюлю с подсоленной водой и поставил вариться. Еще добавил столовую ложку сушеного корня петрушки и положил небольшую морковку. Из «мяса» я взял дюжину крупных куриных сердечек и кусок говяжьей печени около ста грамм. Поскольку варить потроха я не собирался, сердечки порезал помельче, на четыре части. Печенку нарезал крупным брусочком и положил отдельно. Пока каша варилась, приготовил заправку. Мелко порубил головку лука и натер на крупной терке морковку, которая варилась с кашей. На растительном масле в глубокой сковородке обжарил сердечки. Они имеют своеобразный запах, который мне не очень нравится. Поэтому я добавил к ним пол чайной ложки тмина и сбрызнул уксусом. А чтобы они подрумянились, добавил пол чайной ложки меда, разведенной отваром. Обжаренные сердечки переложил в миску. В сковородку добавил столовую ложку масла и спассировал на нем лук и морковку. Овощи сгреб на одну половину сковородки, а на свободной половине слегка обжарил печень. Выложил душистые сердечки и хорошенько перемешал все содержимое сковородки. Для остроты положил столовую ложку горчицы с хреном, долил пол половника отвара из кастрюли и оставил ненадолго тушиться на маленьком огне. Для извозчиков, наверное, готовили попроще, но я же для себя готовлю. Каша уже сварилась. Откинул ее в дуршлаг, а отвар пока сохранил. Добавляя отвар в кашу, можно сделать ее пожиже. Выложил кашу в сковородку, перемешал и оставил тушиться под крышкой на пять минут, что бы она пропиталась маслом из заправки и ароматом овощей и специй. Отвар добавлять не стал, для меня густота подходящая.
Горячую душистую кашу кладу в тарелку посыпаю рубленой зеленью и пробую. Сердечки слегка упругие, правда с кашей, это почти не заметно. За то печеночка нежная. Горчица с хреном, придают особенный вкус блюду. А какой аромат! Да, за одну только тарелку такой каши не жалко алтын заплатить.

Я тоже делаю гречку)))) ) Но к ней решили сегодня грибов нажарить, возможно, со сметаной)

Лучше её со сливками съесть.

Гуляш к гречке.

жарю печень со сметаной

Котлеты, зразы, подливу с мясом, азу по татарски.

Кашу гречневую с грибамии репчатым луком

утку нафаршировать. с зажаркой из морковки и лука и хмели-сунели всякими

я обжариваю мясо с овощами, приправки и бухаю туда сухую гречку, наливаю воды и тушу. так же можно сварить гречку и тушонку добавить

Печёнку обжарить с лучком, мясо с соусом

Проще всего обжарить фарш и смешать с отваренной гречкой - быстро и вкусно. В фарш можно добавить томатную пасту, жаренный лук и специи для фарша.

Мне очень нравится пожаренна на сильном огне печенка (куриную люблю больше всего) , а потом в этом жире обжаренная гречка (предварительно сваренная, понятное дело) . К такому жирному блюду хорошо подойдут огурцы или помидоры (свежие, без ничего, чтоб не так уж жирно было).

ну если у вас есть курица, то можете сделать запечёную курицу с гарниром в виде гречки, а чтобы она не была простой и невыразительной на вкус, можно полить гречку соусом. ну а вообще самый простой рецепт - гречка с молоком

Гуляш или шницель