можно ли ездит на машине по договору купли продажи

до первого Гаишника. На все есть сроки.

а по доверенности

смело по ген. доверенности

можно но только по полю, по лесу. главное на дорогу не выезжай.

ездить можно сколько угодно, если страховка есть. И не важно на кого машина оформлена. Генералка не нужна. Обычные доверенности уже давно отменили. Машина не в угоне, документы все у тебя - катайся на здоровье.
А вот переоформить на себя по договору можно в течение 5 или 10 дней (не помню) .

при условии, конечно, что машина на номерах.

если в страховой вписаны и 10 дне й не прошло то можно