можно ли начать заниматься фехтованием в 16 лет?

на кухне, запросто.

Фехтование - это дикий беспонт, Зачем тебе это надо? Только в фильмах про мушкетеров да пиратов фехтование - красиво, красочно и романтично. Спортивное фехтование с киношным ничего общего не имеет. Весь бой - это 5-10 секунд, Выигрывает тот, кому фартануло. А так то, можно в любом возрасте начать. Как сказал один очень уважаемый человек: "Невозможно вернуться в прошлое и изменить свой старт, но можно стартовать сейчас и изменить финиш"