почему металл на ощупь кажится холоднее, чем другие метталлы

вы наверное про металлы при нормальной температуре говорите, а не про раскалённые до бела.
говоря вообще, металлы обладают более высокой теплопроводностью чем рука и потому при контакте тепло резко перетекает из руки в металл
наверное...