⇢ СЕ
Светик Егорова
Александр
Чтобы меньше горчила, надо при брожении время от времени снимать гнет и делать проколы палкой (лопаткой, лучше чем-то деревянным) сквозь всю толщу капусты. Газы брожения будут выходить через эти каналы, горечи будет меньше.
АК
Алёнка Кузовкина
Возможно, она еще не доквасилась.
Или не протыкали капусту и не выпускали газы во время квашения.
КШ
Кирилл Шитов
бывает такой сорт
Похожие вопросы