⇢ 
Валерия
ЕШ
Елена Шведова
используйте горчичный порошок, а все остальное от вашей фантазии и вкуса,
на упаковке есть рецепт, но вы сами его можете дополнить - учитывая ваши вкусовые предпочтения
Че
Чеэто
разведите сухую горчицу маринадом от домашних
консервированных огурцов или помидор - чуть сахара
и всё --очень жгучая получиться разводите не густо
ЕП
Екатерина Петрова
А вот домашняя горчица сейчас — хороша. Приготовление горчицы не составляет особой трудности. Все дело в Вашем вкусе. Начнем.
Положим 4 столовых ложки сухой горчицы в поллитровую банку (или глубокую чашку) и, подливая кипяток ложками, хорошо размешиваем до получения однородной (без комков) густой массы, вроде густой каши. Разравняем массу и сверху добавим горячей воды (примерно полстакана) и, не размешивая (вода тонким слоем покрывает массу) , оставляем нашу «кашу» примерно на 4 — 8 часов. Это нужно для того, чтобы удалить излишнюю горечь.
После необходимой выдержки осторожно сливаем воду и добавляем в «кашу» две столовые ложки растительного масла, чайную ложку соли, столовую ложку сахара. Все это аккуратно перемешиваем и доливаем две столовых ложки уксуса. Размешиваем и в укупоренной банке выдерживаем сутки для окончательного созревания.
После этого можно намазать горчицу на кусочек и попробовать. Теперь, ориентируясь на свой вкус, (ложки бывают разные, сахарный песок — несладкий, уксус старенький, … ) можно добавить еще сахара, соли или уксуса. Вообщем доводим до кондиции.
Накладываем часть в горчичницу, а остальное храним в холодильнике. Если горчица подсохла, то добавьте в нее немножко сахара и уксуса — она станет снова как свеженькая.
Приятного Вам аппетита!
Ангельское
развести горчичный порошок
АА
Алексей Антипов
купить горчичный порошек и разбавить водой
Надежда Ильина
рассолом от огурцов я заливаю. Через сутки ем.
КП
Карен Погосян
Пряная горчица: Берут 180 г лучшей толчёной горчицы, обливают в горшке 250 мл кипящего винного уксуса. Хорошенько смешивают, прибавляют ещё немного холодного уксуса и ставят горшок на ночь в тёплое место. Затем прибавляют ещё: 180 г сахара, 3 г толчёной корицы, 1,5 толчёной гвоздики, 4,5 толчёного перца, немного кардамона и мускатного ореха, цедру от одной половинки лимона и нужное количество уксуса. Готовую горчицу сберегают в горшочках, завязанных свиным пузырём.
Похожие вопросы