ДР
Денис Розенберг
Слышал, что поджаренные корни лопуха используют как заменитель кофе. А вот что напоминает артишок (корень или стебель) лично мне из источников не вполне ясно.
Совсем не напоминает. Похож на петрушку, только менее ароматный и более сладкий.