как называют ножи данного типа?

Классический керамбит -это нескладной нож с серповидным клинком, заточенным по вогнутой стороне, предназначенный, прежде всего, для работы обратным хватом острием от себя и имеющий рукоять с навершием в виде кольца под палец. Использовался на Малайском архипелаге следующим способом: филиппинец берет в каждую руку по карамбиту и с помощью ножей взбирается на пальму за кокосами.