можно ли заморозить шашлык маринованный в майонезе???

Непонятно зачем изначально Вы его в майонезе мариновали (( после разморозки майонез отслоится и получится "бяка"(((мясо отдельно-майонез отдельно..

заморозить то можно все что угодно, вот только после разморозки не все продукты вкусными получаются. Тут компромисс нужен или длительное хранение (в замороженном виде) или вкусное блюдо. Короче, если ваш шашлык без репчатого лука был замаринован, то ни чего плохого с ним от замораживания не случится. Просто лук лучше не замораживать, при разморозке он становится мягкий как каша и воняет отвратительно, испортит весь шашлык.

Нельзя, ни майонез ни лук замораживать нельзя. Получится незнамо что: мясо серого цвета в ошмётках майонеза и луже вытекшего сока с запахом мороженного лука.. . брррр. Есть такое точно не будете.

Нет... Надо довести блюдо до логического конца... Сготовить и съесть или угостить кого...)

да, в магазинах же продают замороженный

можно. Я много раз морозила.