ВАШ любимый рецепт соленых и маринованых огурчиков на зиму

Ингредиенты: - огурцы – сколько уйдет- зонтик укропа – 3 штуки- долька чеснока- несколько горошин черного перца- лавровый лист- уксус – 40 мл- сахар – пара чайных ложечек вместе с горкой- семена горчицы – половина чайной ложкиПриготовление: 1. Огурцы нарежьте кружочками, на несколько часов залейте их прохладной водой, чтобы они получились хрустящим и крепкими. 2. На дно подготовленных баночек выложите укроп, чеснок, все специи, заполните их огурцами. Укладывать плоды нужно достаточно плотно, поскольку во время стерилизации они осядут. 3. В каждую баночку засыпьте соль, сахар, влейте уксус, залейте холодную воду, поставьте в кастрюлю для стерилизации. На дно кастрюли положите кухонное полотенце, накройте его чистыми крышками, налейте прохладной воды, чтобы она доходила по самые плечики банок. Следите за тем, чтобы температура воды в кастрюле и банках имела одинаковую температуру – в этом случае овощи прогреются равномерно. 4. Дайте воде закипеть, стерилизуйте банки по 5 минут (700 граммовые) . Если вы взяли литровую тару – подержите банки 7 минут, а если трехлитровую – все 15. 5. Банки выньте и тут же закатайте.