Зубы и кишечник человека устроены так, чтобы пережевывать и переваривать мясо . Это вам скажет любой анатом и биолог. Поэтому про "испокон веков" не надо! Если начать с того, что наши предки до 20 века ели мясо, ох, далеко не каждый день! Кроме ожирения, подагры, инфаркта, инсульта, гипертонии и десятков других заболеваний мясоедов есть болезни связанные с неправильным, но вкусным приготовлением пищи : копчение, зажарка, соление, консервирование. Последние повышают число рака, болезней печени, поджелудочной, желудка. Только, мягко говоря, неосведомленность заставляет задавать вопросы про недостаток белка и энергии. 20 так называемых незаменимых аминокислот необходимых для роста и восстановления тканей содержатся в гречневой каше с молоком. Только мясоеды страдают от авитаминоза. Кишечник человека, который употребляет много фруктов, работает как часы, не накапливает шлаки и токсины, хорошо усваивает все многообразные полезные вещества. Как результат: ясный ум, хорошая память, энергия для действий, активный образ жизни, долголетие.