⇢ 
Марина Задорожко
НТ
Николай Таранов
без перловки, добавить петрушку. варить столько же сколько и картошку, можно обжарить перед варкой на раст. масле вместе с луком
Татьяна Сущевская
Нафига там перовка_то? (((Картошка, морковка, лук... ну, и сами грибочки соответственно... больше ничего не надо в супе свежих шампиьонов....
СЛ
Сергей Леонов
картошка морковка лук и плавленный сырок
ОВ
Ольга Войтова
с вермишелью вкусно и с рисом тоже. а насчет варить, немного, т. к. эти грибы можно есть и сырыми.
НС
Назира Суйналиева
Этот рецепт больше подходит для супа из белых грибов. Перловка в этом супе - самый цимес.
Для шампиньонов тяжеловато. Можно с картошкой или с вермишелью. Вкусно шампиньоны с брокколи.
Но я предпочитаю классику - "Булонский лес",
Лук, шампиньоны, мука, молоко.
Лук и шампиньоны измельчить и обжарить на растительном масле, добавить спассерованную муку и прогреть пару минут. дать смеси остыть. Постепенно добавить воду, дать закипеть, потом добавить молоко или сливки. Посолить, поперчить. При желании можно дополнительно пюрировать блендером.
Похожие вопросы