А сейчас еще есть в продаже кофемашины без капсул?

Есть и больше, чем капсульных.

конечно, на маркете посмотрите

Таких навалом, вот например прекрасная http://market.yandex.ru/model.xml?modelid=6457784&hid=90589
Капсульные с хрен-пойми-с-чем внутри капсул с ними рядом не стояли.

Конечно, есть, например, Bosch TCA 5309, варит кофе из зернового http://www.mirbt.com/92469-kofevarki/#noFold-0;order-popular;page-1. Также до сих пор в продаже обычные кофеварки.