Ел
Елена
Можно, конечно.. . Зависит от конкретной ситуации.. . Обычно новый трудовой договор заключается при существенных изменениях условий работы (изменение условий оплаты труда, изменение местонахождения предприятия и т. д.) , в прочих случаях достаточно дополнения...
как правило делают дополнения к основному трудовому договору
Нет конечно, т. к. трудовой договор заключается только один раз при приёме на работу и до увольнения. Все остальные изменения вносятся только дополнительными соглашениями, даже существенные.