как создать песню и музыку?

Знать музыкальную грамоту, законы гармонии. Или прослушать достаточное количество разноплановых музыкальных произведений, чтобы чувствовать это интуитивно. ))) Уметь играть на музыкальных инструментах (голос тоже инструмент) . Знать основы стихосложения и, хоть немного, ориентироваться в поэзии. Это, если песню сочинить нужно (мы ведь говорим о полноценной песне?) . И постоянно работать. С первого или двадцать первого раза может не получиться, но не стоит отчаиваться. Если есть желание и минимальные навыки, обязательно получится.