АЗ
Андрей Земсков
рекомендуется конечно на 1-2 года а так могут лежать пока крышка не прогниет)
Сейчас начала использовать остатки еще прошлогодних, новые (свежезакатанные) пока не трогаю, пусть стоят себе...
я свои в холодильнике храню (очень мало уксуса добавляю-половину чай. л. на винт. банку). иногда оставались на следующий год-и ничего, нормально, без последствий
шесть месяцев а у других закаток 8 месяцев
А у меня как-то опята простояли пять лет )банку заставила на полке в погребе и не увидели её), и ничего - отличные были, никто нее отравился...
У меня и 4 года стояли. И ничего, вкусные были. сейчас более 2 лет не хранятся уже.