а)
нескомпенсированностью межмолекулярного взаимодействия на границе раздела
фаз;
б)
нескомпенсированностью межмолекулярного взаимодействия внутри дисперсионной
среды;
в)
нескомпенсированностью межмолекулярного взаимодействия внутри дисперсной
фазы.
а)
Источником поверхностной энергии являются силы межмолекулярного
взаимодействия, нескомпенсированные в поверхностном слое (вследствие различной
энергии ван-дер-ваальсова взаимодействия молекул поверхностного слоя с молекулами
смежной фазы и между собой). Нескомпенсированность межмолекулярных взаимодействий
обусловлена различием состава и строения контактирующих фаз. Это порождает
возникновение на поверхности раздела поверхностных сил и избытка энергии –
поверхностной энергии. Свободная поверхностная энергия – это та часть свободной энергии
системы, которая обусловлена наличием межфазной поверхности.
давление.
⇢