⇢ L7
Leito 7
КР
Кай Романо
для этого нужно очень хорошо знать все сорта плодов из которых производят оливковое масло. вкус, аромат, цвет ависит от сорта оливок. оливки в свежем виде очень горькие. и оливовое масло первого холодного отжима (virgen extra) в большистве своем имеет характерный терпкий горьковатый привкус. но есть и гораздо более выраженным горьким привкусом как и с не выраженным и даже сладковатым.
СЦ
Светлана Цыпулева
Наверное есть какие-то алгоритмы, а я путем проб и ошибок шла. По определению оно горчит, если уж не в хлам очищенное и зачищенное. Тогда никакой разницы с подсолнечным.
ОТ
Оксана Третьюхина
Оно - на любителя.
Чем свежее, тем вкус приторнее и насыщеннее.
Надо брать вообще в идеале свежеразлитое по бутылкам. там и попробовать можно.
Ирина
где написано рафинированое, дезедорированое там не горько и нет в нем смысла переплачивать
ДК
Дарья Куликова
об этом говорила Малышева в передаче Жить здорово.. там всё об оливковом масле ...посмотрите выпуск от 14 октября ..или 15 го
АЛ
Артём Леонтьев
Сколько раз не покупал ОМ разных сортов - никогда на горькое не натыкался...
Эльмир
смотри кислотность - но не на всех этикетках есть этот показатель
РИ
Рекман Ирина
рафинированное, светлое бери тогда
МБ
Марина Бойцова
Покупаю масло Borges, Monini, ITLV (зеленые extra virgin для салатов, желтые для жарки) , никогда горькое не попадалось. У масла extra virgin обычно более насыщенный вкус и аромат, чем у масла для жарки.
Похожие вопросы