40 минут обычные.
5 минут мухоморы, поганки.
а зачем их варить? мы сразу жарим... ммм вкусно
Шампиньоны вообще не отвариваю.
смотря какие
http://zarazgovorom.ru/cook/skolko_varit_gribi.html - тут посмотрите
Наташ за 40 минут вы тряпку со вкусом грибов получите минут 7 не больше варите. а не которые грибы вообще варить не нужно. плохо что коменты не поставили.
10 мин. потом воду слить и залить новую. затем еще минут 15-20 . все зависит от количества.
один час
если свежие шампиньонв то минут 30, сухие минут 45
Я обычно варю до кипения и даю 5 минут покипеть!! ! Только варю так 2-3 раза!! ! Или как писали раньше 30 - 60 мин!!!
30- 40 минут
трубчатые (белые, подберезовики, подосиновики ) достаточно минут 15 варить и в одной воде конечно.
А лисички, опята и т. д варить нужно не менее 40 минут.
Некоторые виды грибов вымачивают по 3 дня несколько раз меняя воду и солят без варки (волнушки, горькуши) , но есть их можно бывает только через месяц после засолки.
Так что все зависит от вида грибов.
Пока грибы не сядут на дно.
Грибы считаются сваренными, когда при варке начинают оседать на дно.