Кто знает рецепт печенья в формах типа двух сковородок, раньше были?

ВЫ про орешницу? Если да, то вот тут один из вариантов.
http://www.youtube.com/watch?v=WIULMlTgitU
Я делаю с добавлением майонеза в тесто, получаются очень рассыпчатые орешки. Начинка - вареная сгущенка. Сколько ни сделай - все мало :)))
А рецептов много в нете, выберите тот, который вам больше подходит.