⇢ СТ
Сергей Тюленев
Как учесть потери питательных веществ
Как посчитать потерю витаминов и минералов в процессе приготовления блюд для детей. Может быть кто-нибудь знает программку ?
Жанна Ситникова
При варке продуктов в кастрюле теряется примерно 40% витаминов и минералов
Самых лучший способ это пароварка. Варите все овощи в кожуре на пару и получите максимальный остаток витаминов и минералов. Увариться только 3-5%
ЮТ
Юлия Тазихина
В пароварке пропадают витамины, а в кастрюле - минералы.
Похожие вопросы