Гранитный щебень и габбро диабаз это одно и тоже?

Нет. Это два разных материала. Памятники из гранитной крошки, конечно, по цене дешевые, но они также и низкого качества. А вот мемориал из габбро долговечнее памятника из крошки (щебня) в десятки раз. Вот тут почитайте про сравнительные свойства этих материалов https://danila-master.ru/articles/pamyatniki-iz-kroshki-granita-i-mramora.html