как отдыхают (сколько дней) в европе во время рождества?

Кто? Взрослые или школьники?
У школьников каникулы с 22 декабря по 3 января
У взрослых нет никаких официальных каникул 25 декабря - нерабочий день и 1 -е января
Но многие разбивают свой законный отпуск на две части - зимнюю и летнюю, поэтому берут неделю с 24-го до 2-го