Варе́нье — традиционный десерт у восточных славян — русских, украинцев (укр. Варення) и белорусов (белор. Варэнне), прибалтов (лит. Uogienė, латыш. Ievārījums, эст. Moos) а также народов Закавказья (арм. Մուրաբա), (азерб. Mürəbbə, груз. მურაბა), и некоторых других, не характерный для Западной Европы и США (англ. Varenye, заимствование из русского и англ. Murabba, восточный термин, нем. Warenje, заимствование из русского). Варенье получают путём варки фруктов или ягод, реже овощей, молодых грецких орехов, молодых сосновых шишек, лепестков роз, с сахаром (ранее, до широкого распространения сахара — с мёдом) с целью консервирования. В отличие от повидла, конфитюра и мармелада (в английском понимании, то есть цитрусового джема), варенье готовится таким образом, чтобы ингредиенты сохраняли свою форму, имеет неоднородную консистенцию, и состоит из более или менее жидкого сиропа и отдельных кусочков фруктов, либо даже небольших фруктов (инжир, райские яблочки) и ягод целиком. Для удаления косточек из плодов применяют косточковыбивалку. В кетчупе маловато сахара, чтобы назвать его вареньем, ну а с десертом он вообще и рядом не валялся....

Нет. Варенье предполагает только сахар и воду в составе а в кетчупа хрень полно всякой а вот варенье из помидор выпила в натуре с детства лкт с семи помню мама выпила иногда и вкус на любителя но!! Помидоры охренительные сладкие и корица легко снимается и слааааааадкие сочные не было белого жёсткого внутренний.. Ещё бы чимкент юг Казахстана

говорят, норги признали морковь (и помидор, кажется, тоже) фруктом, поскольку варенье, по их разумению, принято варить из фруктов, а не из овощей. возникает вопрос: что для них тогда - солёные арбузы и фисташки? овощи? или рыба?

Анекдот старый правда: Переходят, дорогу Мама - помидор, Папа - помидор и сын Помидор, тут проехала машина по сыну -помидору. А Мама оглянулась и сказала:" Эй, поторапливайся кетчуп!")

а можно ли бутер с кетчупом назвать бутером с вареньем, блин это меняет картину моего мира, раньше намазывать на хлеб не варенье казалось странно, но теперь все на своих местах

По решению верховного суда США от 1893 года помидор отнесли к овощам, а Европейский Союз в 2001 году заявил о том, что этот плод – фрукт. Так что варите кетчуп с сахаром ...)))))))

да обязательно .Идет пьяный мужик, цепляясь за забор, а под забором еще один валяется. Идущий алкаш спрашивает: — Ты меня уважаешь? Второй в ответ: — Я горжусь тобой!

нельзя. ибо варенье - продукт не обязательно из ягод , но обязательно варёный и консервантом в нём выступает обилие сахара. в кетчуп стоко не кладут

Из помидоров на юге варят настоящее варенье... Маленькие такие помидорчики в сиропе, а раскусишь его, и хочется язык высунуть и посолить...

В кетчупе не только помидоры :чеснок, яблоки, острый и болгарский перец, грибы, оливки, маринованные огурцы. Так,что кетчуп -это кетчуп.

Ты вся дрожишь от этой дивной ласки,
А он скользит, не ведая преград,
Он, словно кисть не ищущая краски,
По телу пишет чудный бодиарт.

все вареное - варенье, но были времена, когда варили только с сахаром (консервантом). От сюда варенье - только сладкое. Я так думаю)))

Все что варится-это и есть варенье.....так что вполне можно назвать....пиво ,кстати тоже варенье....

Да. Умный тот, кто это знает - а мудрый тот, кто не подает кетчуп (а равно, и баклажанную икру) на стол в качестве десерта!

Сироп любви я бы сказал, так как в моей юности девчёнки по двору бегали обсасывая помидоры, они так целоваться учились.... ))))

мне нравилось варенье из лепестков роз по78коп банка роза ведь не ягода а вот арбуз ягода и только из корок цукаты делают

Только, если он очень сладкий. Ибо по определению варенье - это нечто сваренное с большим количеством сахара или мёда.

я этот вопрос год назад задавал, так меня помидорами "закидали", большинство утверждает, что это не ягода...

Безусдовно! Если вместе соли и перца использовать сахар. Кстати, делают, есть любители помидоровых варений. ))

Ягодка теперь женщина не 45, а в связи с повышением пенсионного возраста в 55 . Т.е женщина в 55 курага опять.

Помидор это овощ, а вот арбуз-ягода...........а кетчуп, он есть кетчуп.....с помидорами рядом не лежал....

Зависит от количества сахара. В моем случае, это все равно не самое предпочтительное варенье

Прошу прощение а с каких пор помидор стал ягодой ? Как я помню он у нас овощь или что то поменялось ??

А помидор-это не ягода, а овощ. Я думаю его специально приравняли к ягоде, чтоб в дураках оставить.

Скорее яблочным пюре, потому что в основе кетчупа - именно яблочное пюре, и в большом количестве.