Вопрос бухгалтерам! Нужно ли включать суммы есн в части ФФОМС,ТФОМС, страховой и накопительной части в отчетность РСВ-1?

НЕт, остатки по ЕСО к взносам не имеют никакого отношения. Все начинаете с 0, В разделе 5 показываете остатки толь ко по ОПС

Нет, не нужно, так как уплата ЕСН за 2009 год относится к расчетам с ИФНС. А начисления и платежи страховых взносов на ОМС и ПФР надо отражать в отчете по форме РСВ-1 начиная с январской зар. платы 2010г. , т. е. по строке 140 отчета за первый квартал 2010г. у вас будет стоять "0".
А перечисленные за декабрь 2009 г. платежи по ЕСН у вас должны быть отражены в годовой декларации по ЕСН за 2009г.
То же самое относится и к расчетам по ЕСН в отношении платежей в части ФСС.

все платежи за 2009 год (сделанные в 2010) - отражаете в разделе 5, в разделе 1 - указываете платежи только за 2010 год, Остатки на начало =0, остаток на начало по страховым взносам в ПФ ставите в разделе 5 = остаткам по АДВ-11

Нет не нужно, все что связано с ЕСН контролируется ФНС, в ПФ на 01.01.2010. нулевые остатки. В разделе 5 нужно отразить задолженность по ПФ ( страховая и накопительная части) за 2009 год.
На начало ставите сведения взятые из АДВ-11, уплачено ставите, суммы которые вы оплатили в 2010 страховые взносы за 2009 год и рассчитываете какая остается задолженность на конец отчетного периода.

ставить, в стр. 100 будет задолженность, а в стр 140 посчитает все вместе