Какую "упрощенку" выбрать 6 или 15%. Я занимаюсь пчеловодством.

Тут нужно прикинуть, что вам выгодней.
1) Налоговая база ДОХОДЫ
Посмотреть какой доход у вас ( предполагаемое количество меда х на предполагаемую цену) умножив на 6% получите свой налог, еще его можно уменьшить на сумму уплаченных фиксированных платежей за год 12002, 76 рублей, но не более 50% налога. Плюс этой базы-простота расчета, налоговую не интерисуют ваши расходы, правильность составления документов, подтверждающих расходы.
2) Налоговая база ДОХОДЫ минус РАСХОДЫ
В пчеловодстве, насколько мне известно, не очень большие расходы. Еще нужно уточнить в своей налоговой какая ставка в вашем регионе по базе ДОХОДЫ - РАСХОДЫ, в НК РФ написано, что регионы могут снижать эту ставку до 5% и в 2010 году во многих регионах она снижена и тогда проведя эти нехитрые расчеты можно делать выбор.
А вообще мой знакомый имея на пасеке 100 домиков, побыв ИП ликвидировал ИП и стал физическим лицом, продает мед и овобождается от уплаты НДФЛ на основании пункта 13 статьи 217 ( доходы не подлежащие налогообложению) главы 23 НК РФ
13) доходы налогоплательщиков, получаемые от продажи выращенных в личных подсобных хозяйствах, находящихся на территории Российской Федерации, скота, кроликов, нутрий, птицы, диких животных и птиц (как в живом виде, так и продуктов их убоя в сыром или переработанном виде) , продукции животноводства, растениеводства, цветоводства и пчеловодства как в натуральном, так и в переработанном виде.

думаю, что лучше платить с Прибыли.. .
а не 6 % с оборота.
Кажется, что 6% легче и дешевле? НЕТ. это не так.
пока вы будете подниматься на ноги.. вам бы самому 10% заработать с продаж.. а еще надо отдавать 6% налог. .
вы так в трубу вылетите
а если будете платить налог с ПРИБЫЛИ - минус ВСЕ расходы по бизнесу, то есть шанс и на ноги встать и не обанкротиться и работать спокойно.

при пчеловодстве вы однозначно несете затраты, ну там на сахар, ремонт уликов. гсм для перевозки, поэтому лучше всего эти затраты учитывать и платить налоги с разницы

6% выбирают обычно те, кто например оказывает услуги, для выполнения которых не нужны материальные затраты, ну скажем ремонт помещений когда материалы заказчика

prosche 6 %