ООО открылось 28 марта 2011г. Нужно ли сдавать отчетность за 1 кв. 2011г.

никакого документа, разрешающего чего-то не делать, особенно в части исполнения обязательств перед фискальными органми вы не найдете. Что говорит законодательство:
1. бухгалтерскую отчетность предоставлять за 1 квартал необходимо. (это бухгалтерский баланс и отчет о прибылях и убытках) . Можно не сдавать, если ООО переведено на УСН, о чем своевременно вы известили налоговый орган.
2. налоговую отчетность сдавать надо. вопрос какую:
2.1 если за 4 дня 1 квартала никаких хозяйственных операций не производилось, оборотов по счету не было, можно сдать декларацию по упрощенной форме.
2.2 если деятельность осуществлялась - при наличии в регионе ЕНВД и выполнении именно этого вида деятельности - декларацию по ЕНВД
2.3 если у вас УСНО - декларацию по упрощенке
2.4. на общей системе - по полному перечню - налог на прибыль, НДС, имущество и т. д.
Не забывайте, что за не сданную декларацию есть штраф минимум 100 руб. за штуку. Так что впредь, если в налоговой вам кто-то разрешил что-то не делать, постарайтесь получить это разрешение письменно, чтобы штрафы не платить. Если не удалось - проконсультируйтесь еще с кем-то. Как правило, ФНС индульгенций не выдает - служба не та

Вообще-то в статье же дан комментарий к НК РФ: Статья 55 НК РФ. Налоговый период
1. Под налоговым периодом понимается календарный год или иной период времени применительно к отдельным налогам, по окончании которого определяется налоговая база и исчисляется сумма налога, подлежащая уплате. Налоговый период может состоять из одного или нескольких отчетных периодов, по итогам которых уплачиваются авансовые платежи.
2. Если организация была создана после начала календарного года, первым налоговым периодом для нее является период времени со дня ее создания до конца данного года. При этом днем создания организации признается день ее государственной регистрации.
При создании организации в день, попадающий в период времени с 1 декабря по 31 декабря, первым налоговым периодом для нее является период времени со дня создания до конца календарного года, следующего за годом создания. 4. Правила, предусмотренные пунктами 1 - 3 настоящей статьи, не применяются в отношении тех налогов, по которым налоговый период устанавливается как календарный месяц или квартал. В таких случаях при создании, ликвидации, реорганизации организации изменение отдельных налоговых периодов производится по согласованию с налоговым органом по месту учета налогоплательщика.
Здесь.

Надо было принести в налоговую Письмо, где начало деят-ти указано 01.04.2011, в этом случае у Вас не д. б. движения на р/счете и начисления з/платы.

если коротко:
квартальную отчетность сдавать надо.
сдавать не надо если вы на упрощенке.

может заполнить нулевую?
Лучше еще раз спросить в налоговой -100%!!!!