Подскажите пожалуйста, открыли ип

УСН закрывать не надо, просто будете по нему сдавать нулевки раз в год, а просто сдаете еще одно заявление на постановку на учет как плательщика енвд с новым видом деятельности, предварительно убедитесь, что в вашем регионе данный вид деятельности попадает под ЕНВД

Согласно статье 346.28 НК ИП должен только встать на учет в налоговый орган по месту осуществления деятельности, подав заявление по форме ЕНВД-2 с приложением, в котором указываются виды деятельности, которые ИП планирует осуществлять.
В примечании к заявлению написано, что Индивидуальный предприниматель также вправе сообщить по настоящей форме о каждом виде предпринимательской деятельности и об адресе места ее осуществления, о которых не было сообщено ранее в Заявлении, а также об изменении сведений, ранее сообщенных в Заявлении. Говорится только о праве, а не об обязанности
Так что закон требует встать на учет и не требует сообщать об изменении видов деятельности, поэтому вам достаточно воспользоваться советом Ирины и к декларации добавить вид деятельности.
Если вы последуете совету "закрыть УСН", то любой неожиданный внереализационный доход будет облагаться налогами по общему режиму с НДС и НДФЛ и потребует ежеквартальную нулевую отчетность, поэтому очень советую оставить УСН и сдавать декларацию раз в год

Только закрыть УСН.

Одного ЕНВД не бывает, по этому не вижу смысла уходить с УСН, потому как по умолчанию встанет ОСНО. Что касается дополнительного уведомления по ЕНВД для второго вида деятельности, то его подавать не нужно, достаточно в декларации отразить ещё один вид деятельности!

Были какие то изменения, на счёт того, что УСН на ЕНВД можно менять раз в год, но это нужно смотреть и изучать, а бесплатно, простите, я это делать не буду!
По УСН по итогам года отчитаетесь нулевой декларацией!