Как вести домашнюю бухгалтерия и с чего начать? ( программы не предлагать, я хочу сама научиться)

Для начала записывать доход, где, когда и сколько! Вспомнить все, даже что у мамы в долг берешь! Потом сесть спокойненько и подумать, что реально на эти копейки ты себе можешь позволить! Затем то, что позволить не можешь, но позволяешь. Потом вспомнить сколько было куплено за последнее время всякой ерунды, без которой вполне можно было обойтись.
И тогда без всякой домашней бухгалтерии станет понятно почему денег не хватает.
А записывать и сохранять чеки за купленный хлеб и спички, на мой взгляд, глупо, не это основная статья расходов, и на продуктах много не сэкономишь, да и стоит ли?

надо сохранять все чеки на все покупки и записывать в блокнот потом в конце дня или недели всё подщитать и скоректирвать дальнейшие расходы вот так начинается бугалтер

Берешь тетрадку, чертишь вертикальную черту посередине. Справа пишешь доход (приход) денег (дата, сумма, откуда) , слева расход (оплата) денег (дата, сумма, за что) . Как страница закончится подбиваешь итог: сумма дохода, сумма расхода. Сравниваешь, анализируешь, может чего лишнего купила, может доход не записала, принимаешь решение. И т. д.

Вы хотите что делать-то? дебет с кредитом сводить в баланс? ))))) Или по упрощенке отчитываться себе???))) )
Согласна с елена ледовских - Бессмысленное это дело! ! ))))
Уж если и хотите съэкономить, то лучше откладывать, скажем, на неделю, определенную сумму денег и больше не тратить.