В настоящее время нет точных рекомендаций по суточной потребности организма человека в этом макроэлементе: расчетный интервал для потребления составляет от 20 до 40 мг в день для взрослых. Некоторые ученые считают, что оптимальная интенсивность поступления кремния составляет 50–100 мг/день. Дефицит кремния может развиваться при недостаточном поступлении этого элемента в организм (5 мг/день и менее).
Всего в организме взрослого человека содержится около 1 г кремния. В организме усваивается около 4% от общего количества поступившего кремния. Несмотря на существенные колебания в количестве кремния, поступающего в организм, его содержание в крови остается стабильным.
В наиболее высоких концентрациях кремний содержится в соединительной ткани: стенках аорты, трахеи, связках, костях, коже (особенно в эпидермисе), волосах (причем в волосах брюнетов кремния в два раза больше, чем в волосах блондинов) и лимфоузлах. В мышцах и паренхиматозных органах содержание кремния значительно ниже.
Среди внутренних органов лидером по содержанию этого элемента является щитовидная железа – в ней накапливается до 310 мг кремния.
Содержание кремния в тканях головного мозга составляет 0,001–0,01%, наиболее богаты им твердая мозговая оболочка, кора мозга и мозжечок. Концентрация кремния в головном мозге зависит от состояния центральной нервной системы, например, при возбуждении центральной нервной системы его количество в тканях мозга уменьшается, а при торможении – увеличивается.
Растворимые соединения кремния всасываются в тонкой и двенадцатиперстной кишке. По данным спектрального анализа, в ежедневных продуктах, выделенных здоровым организмом человека, содержание кремния равно 4,7%.
Увеличение потребления кремния повышает его экскрецию с мочой до достаточно четких границ.
Биологическая роль в организме человека. Кремний необходим для поддержания эластичности артерий и играет важную роль в профилактике сердечно–сосудистых заболеваний. Он препятствует вредному воздействию алюминия на организм, стимулирует деятельность иммунной системы и замедляет процессы старения в тканях.
Согласно выводам биохимиков, кремний используется в организме человека восьмикратно, участвуя в различных промежуточных реакциях как катализатор, «энергодатель», обеспечивая жизнь. После восьмикратного использования кремний выводится.
Основная роль кремния в организме человека – участие в химической реакции, суть которой состоит в скреплении субъединиц волокнистых тканей организма (коллагена и эластина) вместе, что придает им силу и упругость. Также он принимает непосредственное участие в процессе минерализации костной ткани.
Кроме того, кремний вместе с белковыми структурами способствует образованию ферментов, аминокислот, гормонов; необходим для усвоения человеком кальция, фосфора, жиров, хлора, фтора, натрия, серы, марганца, молибдена, кобальта и многих других элементов; влияет на проводимость нервных волокон и функцию некоторых структур головного мозга, подпитывает энергией мозжечок, который отвечает за контроль и координацию наших движений и равновесие. Любое нарушение в кремниевом балансе отражается, прежде всего, на координации движений человека, причем человек с дефицитом кремния в организме всегда пошатывается вправо и никогда – влево.
